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《中国品牌故事》入围推荐 | 醉牛辣 辣舞牛香

辣椒之都在柘城、又名朝天椒、辣椒的色彩，有红得如同熟透的夕阳，有绿得宛如夏日的翠叶，有黄得就像金秋的稻田，每一个色彩都充满了生命的活力，每一颗都仿佛蕴含着无尽的能量，它的辣犹如火焰般燃烧着我们的味蕾，给人们带来极致的享受。辣椒的故事是一部充满传奇色彩的史诗，从野趣盎然的山林到千家万户的餐桌，它以其独特的魅力，书写着一段段令人陶醉的传奇。

在古老的玛雅文明时期，辣椒就已经成为当地人的重要食材。他们发现辣椒不仅可以增加食物的口感和风味，还具有一定的药用价值，可以驱寒祛湿、治疗疾病。于是，辣椒开始在玛雅人的生活中扮演着越来越重要的角色。

中国辣椒之都的传入也带来了饮食文化的巨大变革，最初辣椒只是作为观赏植物种植在园林之中，但人们很快发现，将其加入菜肴中，可以大大提升食物的口感和风味。于是辣椒开始逐渐融入中国人的饮食乐趣，成为不可或缺的一部分。辣椒的普及，也催生了辣椒产业的蓬勃发展，人们开始研究辣椒的种植技术，探索如何提高其产量和品质。同时辣椒的加工和销售也形成了一个庞大的产业链，加工辣椒酱系列、提纯辣椒精油系列、提取口红系列、自然风干辣椒干等制品，成为了人们需求和餐桌上的常客。

在河南省东部的柘城县以其独特气候条件和深厚的农业传统，为辣椒的生长提供了得天独厚的环境，这里年平均降水量适中，无霜期较长，使得辣椒能够在这里得到充足的生长时间和水分。此外，这片土地的土壤肥沃，为辣椒的生长提供了丰富的养分。这种独特的自然环境使得柘城辣椒具有独特的品质和口感，深受消费者喜爱。

柘城县辣椒产业历史悠久，可以追溯到20世纪70年代。得益于柘城县独特的气候条件，这里的辣椒种植具有得天独厚的优势。柘城县辣椒以其椒形正、着色好、辣味浓香、效益高的特点，深受市场和椒农的青睐。经过多年的发展，柘城县的辣椒种植规模和市场交易量均居全国首位。辣椒产业不仅为当地农民带来了丰厚的经济收益，还带动了相关产业的蓬勃发展，形成了集种植、加工、销售于一体的完整产业链。这片土地不仅孕育了丰富的辣椒文化。柘城也是黄牛养殖大县、还滋养了繁荣的牛肉产业，两者共同构筑了柘城县农业经济的双翼，推动其走向更加广阔的发展天地。

在柘城有一家以当地特产辣椒以及牛肉作为原材料制作的牛肉酱系列、香辣烤牛肉系列，风味牛肉干系列的企业，通过充分发挥柘城自身优势、推行产业化发展和品牌建设成功为当地农民带来了丰厚的经济收益，也为推动乡村振兴和农业现代化建设作出了积极贡献。《中国品牌故事》栏目是以讲述品牌故事、传播品牌声音、提升品牌形象为主题在寻找各行业中真正注重品牌、坚守高品质、信誉良好的代表性企业。以真实情感、人文情怀为切入点，挖掘品牌背后的故事，传播助推中国品牌走向世界。在经过多方审核后，醉牛辣（河南）食品集团有限公司凭借以品牌推动柘城县产业升级，带动乡村振兴的企业理念，成功入围了《中国品牌故事》栏目，成为众多辣椒牛肉酱、香辣烤牛肉、麻辣牛肉干行业的典范企业。

醉牛辣（河南）食品集团有限公司是一家以柘城辣椒和柘城牛肉为原材料生产独特风味牛肉辣椒酱系列，香辣烤牛肉系列、麻辣牛肉干风味生产的食品企业，所生产出的牛肉酱品质优良、口感独特。在品牌发展过程中，醉牛辣始终坚持品质至上，不断追求卓越，赢得了消费者的广泛赞誉和信任。企业整合当地特色农业资源，带动乡村振兴，为柘城辣椒种植户，肉牛养殖户提供更多就业岗位。

醉牛辣（河南）食品集团有限公司自成立以来始终坚持以质量为核心，致力于为消费者提供安全、美味的香辣牛肉酱产品，牛肉酱富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，既美味又健康。牛肉是高蛋白、低脂肪的食材，辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，两者结合，营养价值更高。所生产的牛肉酱均选用柘城优质牛肉和当地新鲜特产辣椒为原料，采用传统工艺结合现代科技，保留了牛肉和辣椒的原汁原味经过严格筛选、清洗、烹饪等多道工序制作，使产品更加美味可口。在生产工序完成时均会采用绿色环保、实用的包装材料进行包装，包装上产品名称、成分、保质期等清晰信息，既保证了产品品质，又可以让消费者购买时更加的放心。

品牌故事是一个企业成长的灵魂，它记录着企业的成长历程、价值观和使命。梦醉牛辣（河南）食品集团有限公司正是凭借其独特的品牌故事，吸引了《中国品牌故事》栏目的关注。2024年《中国品牌故事》栏目组评审主任杜良刚带队来到了梦醉牛辣（河南）食品集团有限公司进行栏目终审，走进并了解这座以辣椒和牛肉出名的城市，聆听关于梦醉牛辣（河南）食品集团有限公司的故事。

醉牛辣（河南）食品集团有限公司对生产程序严格把控的同时还针对不同消费者的口味需求创新，推出了多种口味的产品，包括原味、香辣、麻辣等，满足了不同消费者的味蕾需求。每种口味都有独特的配方和烹饪工艺，让消费者品尝到不同风味的香辣牛肉酱，香辣烤牛肉，麻辣牛肉干，此次入围《中国品牌故事》栏目，对于醉牛辣（河南）食品集团有限公司来说，是一次重要的肯定和鼓励，在沟通中醉牛辣（河南）食品集团有限公司创始人赵振，曾经是一名军人、在十几年的日夜中探索的艰辛，也向栏目组透露集团公司将继续秉承“高品质至上、开创新发展”的企业精神，不断提升品牌形象和创造力，以乡土特，特别特，拳头产品，推动柘城县产业链升级，带动家乡发展，推动乡村振兴。

我们相信，在未来的发展中，醉牛辣集团将继续书写属于中国品牌的辉煌篇章，为消费者带来更多美味与惊喜。醉牛辣不仅仅是一个品牌，更是一个推动乡村振兴的奋斗旗帜，它告诉我们，乡村振兴不是孤立的，需要与城市发展相互促进、相互支撑，醉牛辣正是凭借这样的信念和行动，赢得了市场的认可，也赢得了消费者的喜爱。我们期待醉牛辣集团在未来的发展中，能够书写更加辉煌的品牌故事，为柘城县的乡村振兴添上浓墨重彩的画卷。

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